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牛肉用冷水下锅 不要热水焯牛肉

牛肉用冷水下锅 不要热水焯牛肉

以前很喜欢吃麻麻做的西红柿炖牛腩,软嫩的牛肉,夹杂着西红柿的酸甜,可谓是童年最美好的回忆了。于是在很久之后,当我也成为一个美厨娘的时候,我终于学会了如何去制作一盘超级好吃的西红柿炖牛腩。

蒜蓉粉丝蒸大虾步骤 看着好诱人(图文)

蒜蓉粉丝蒸大虾步骤 看着好诱人(图文)

蒜蓉粉丝蒸大虾 看着好诱人(图文)第一步我们要把粉丝先淘洗干净,用水浸泡上二十分钟左右,然后可以蒸熟或者煮熟,做好的粉丝摆在盘子底部。如果是煮的话水分要控干,不然会影响成菜后的口感

酸菜鱼做起来还是非常简单的 看看家庭的做法(图文)

酸菜鱼做起来还是非常简单的 看看家庭的做法(图文)

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豆花猪手

豆花猪手

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回锅牛肉

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“董一贤石锅炖”特色独家专利餐饮品牌推介会现场

“董一贤石锅炖”特色独家专利餐饮品牌推介会现场

   在“董一贤石锅炖”特色独家专利餐饮品牌推介会上,牡丹区烹协执行会长李垂璞首先代表牡丹区烹饪对会议表示祝贺。李会长讲到,“董一贤石锅炖”采用正宗的花岗岩石精雕而成,含有较高的养生价值,

草船借箭、三顾茅庐……这些特色楚菜,你见过吗?

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晚宴以冷餐会的形式举行,邀请了多国驻华使节、国际组织负责人、世界500强企业嘉宾以及中外媒体记者等数百人,首次以“楚菜”的名义向中外嘉宾推介湖北美食文化。

盘点那些厨师制作的“黑暗料理”,第一道你就受不了!

盘点那些厨师制作的“黑暗料理”,第一道你就受不了!

厨师,一直都是创造美食的“艺术家”,在他们手里,往往能制作出各式各样令人垂涎三尺的美食。然而,还有那么一些大厨,为了追求不可思议的创意效果,也会创造出让人难以想象的“黑暗料理”。

菜品有问题,都是厨师的错?太冤了!

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身为厨师的你被冤枉过吗?上菜慢、菜品有异物你是如何处理的?是在沉默中当冤大头,还是找出问题并解决?

【凉菜】烧椒三黄鸡

【凉菜】烧椒三黄鸡

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

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